今年秋、立山の麓にドンペリの技術を取り入れた新しい酒蔵がオープンしました。

設計は隈研吾建築都市設計事務所。

 

弊社に壁紙の依頼があったのは昨年の夏、籾殻や稲穂、立山の土を漉き込んだ特注和紙を製作させていただくことに。数ヶ月、試行錯誤を重ねながら独自の技法でイメージに近づけていきました。2種類の和紙を2社で協力し1,000枚以上を納品させていただきました。

 

 

白岩酒造では現在[IWA5]というお酒がオンラインで購入できます。

今秋、白岩の酒蔵でも日本酒の製造が始まり2023年から販売予定です。

白岩酒造

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